Membuat Es Pisang Ijo

Resep Membuat Es Pisang Ijo
Bahan:

•     40 gram tepung beras
•     175 gram tepung beras
•     1/2 sdt garam
•     300 ml air
•     100 ml air daun suji
•     3 tetes pewarna hijau
•     5 buah pisang raja yang tua
•     es serut
•     sirup merah

Saus :

•     650 ml santan
•     50 gram tepungh terigu
•     75 gram gula pasir
•     1 lembar daun pandan
•     1/4 sdt garam

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

1. Yang pertama Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, lalu angkat.
2. Kemudian Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
3. Lalu Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Kemudian Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
5. Setelah itu Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
6. Terakhir Sajikan.